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腊肉的做法_4

2018-11-08 21:26:52
腊肉的做法 “应广大美食好友的要求,我今天再次做了腊肉,为的是把做法告知大家,希望您能喜欢!
我做可是客家风味腊肉哦!” 食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 香草 适量 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 高级 难度 腊肉的做法步骤 1主料:新鲜五花肉
腌料:盐、香草、料酒。 2买回的新鲜五花肉均匀的抹上盐(注意:千万别过水洗)。 3抹好盐后要给肉肉做按摩(这样做出来的腊肉更好吃哦)。 4撒上香草和料酒抓均、然后盖上盖腌上3-5天(天气太热可入冰箱保存)。 5最好是持续的大晴天晒上一周左右就可以吃了。 6取一块腊肉先用水煮上6-10分钟(这样就可以清洗干净啦)。 7看!煮过的水白白的浓浓的。 8然后过凉水冲洗干净再切成块上蒸锅蒸上6-10分钟即可上桌开吃啦。 9成品非常透亮呢!
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