叶包骨头参煮红皮萝卜的做法

2019年05月15日 来源:

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准备1些叶子包腌的骨头参。

红皮萝卜洗净后滚刀切小块。

姜蒜切碎备用。

煮锅上火倒1匙油烧热,下姜蒜炝锅。

把骨头参揪成小块放入锅里翻炒1下,炒出香味。

骨头参炒出香味后放入两碗水煮沸。

水沸后倒入红皮萝卜煮熟。

萝卜煮熟后放入适当盐搅匀便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

今天给大家介绍本地农民自家做的骨头参,这类骨头参1般都是农民用大刀剁碎骨头,放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精盐等配料搅拌揉匀腌制,而且自家做确当然不会把肉肉剔得很干净,能看到好多肉肉在里面。自家做的骨头参都不用罐子腌而是用山上独有的冬叶包起来,1般都要包3层以上,包好后再用绳子捆起来放入密封的容器里放在阴凉的地方,1般放置半个月左右就能够食用,骨头参可以用来煮面、烧菜、煮汤等。骨头参含有钙和多种丰富的营养物质,常常食用,能增进儿童的健康成长,有治疗软骨病等作用。

骨头参炒过后再煮味道更香,固然嫌麻烦也可不炒直接放水里和萝卜同煮。

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